I laiku ovi sastojci našeg omiljenog hobija u vidu grickanja ili hobija uz hobi: grickanje uz utakmicu ili film, zvuči sumnjivo: transmasne kiseline, zasićene masti, soli, prosti šećeri - krivci za gojaznost, povećanje lošeg holesterola, kardiovaskularne bolesti, razvoj dijabetesa i drugih hroničnih oboljenja.

Nađoh i ovaj podatak i sjedoh, da ne bih pala. Tri hiljade različitih hemikalija dodaje se u našu hranu i prosječno svako od nas godišnje pojede 6.5 kilograma hemije!

Redoslijed sastojaka na deklaracijama obično govori o količini određenog sastojka, dakle prvi izlistani sastojci su i oni kojih najviše ima. Na primjer, u desertu sa jagodom neka vam ne bude iznenađenje kad na deklaraciji ne nađete uopšte jagodu, a na samom kraju popisa sastojaka piše poboljšivač ukusa.

Pošto vam ovi brojevi i oni kilometarski nazivi ništa ne znače, bar da ih onako vizuelno zapamtite: Aditivi ili tzv. E brojevi postoje različiti, ali sljedeći su opasni i treba ih izbjegavati:

- Boje: E102, E104-142, E150, E151-155, E173, E174;

- Konzervansi: E200-203, E210-219, E220-E227, E230-E249, E250-252,E262, E281-283, E290;

- Antioksidansi: E310-312, E320-321;

- Emulgatori, stabilizatori i ostalo: E385, E407, E513, E525, E535, E541, E621, E631, E635, E905.

A onda se opet zapitam: ko je tu lud?! Em su deklaracije pisane najsitnijim mogućim slovima, em nema uputstva šta je od toga štetno, em svi ti proizvodi imaju beskonačno duge rokove trajanja što upućuje odmah na to da nemaju ničeg prirodnog u sebi. E, baš sam bila srećna kad pročitah i ovako nešto, potvrda moje pobune protiv novotarija.

Kokice za pripremu u mikrotalasnoj pećnici mogu biti kancerogene zbog vrećica u kojima se pakuju, jer ih presvlače perfluorooktanoičnom kiselinom (PFOA). No nije sve u grickalicama, ima mnogo toga i u žvakama i u čokoladi. A tek u paprici koja mjesec dana stoji u frižideru, a nije propala.

Kokice svojeručno pripremljene, suncokretove sjemenke, bundavine, suvo i koštunjavo voće dostojna su i adekvatna zamjena, da ne kažete da vam ne dajem nikakvu alternative.

I još jedna istina o nama:

Kupujte pistacije i slatkiše umotane u papir. Dokazano je da se upola manje pojedu, a dok ih jedete svjesniji ste onoga što radite. Nameće se zaključak da uz to što nismo naročito informisani i podložni smo svakakvim reklamama, uz to smo i lijeni.

Potražite nas i na www.sanmagazin.com